Kaukasus

Caucasus- the old wild Rock of Adventure & Travel shared with You by Hans

11 November 2014

Reiseideen 2015 Georgien 1 - Atsuntapass

Die schönste Trekkingreise im Kaukasus über den Atsunta-Pass von 3431 Metern, je ein Termin im Juli, August und September 2015

http://kaukasus-reisen.de/grosser-kaukasus-schatili-omalo






23 February 2014

Ein Kulinarischer Streifzug durch den Kaukasus



Georgien muss man im Herbst bereisen - wenn die Hitze des Sommers in das weiche Licht des späten Septembers verschwindet und die kühleren Nächte die Wälder des Kaukasus bunt färben. Auf den letzten Feldern wird geerntet und das Treiben auf den Basaren ist so bunt wie sonst nie.

Mtsvane, Rkatsiteli, Mukuzani, Saperavi - der kostbare Wein wurde gelesen und die kachetischen Keltereien laufen auf Hochtouren. Die Menschen auf dem Land haben Obst, Gemüse, Getreide und Schlachtvieh im Überfluss und schauen zufrieden auf die kommende Winterzeit mit ihren vielen Festtagen.

Die Frauen verarbeiten Tomaten, Melonen, Quitten und Beeren zu Konfitüren, Konserven und Säften, den Männern obliegt das Schlagen des Brennholzes, die Herstellung des Hausweins, das Schlachten von Schaf, Schwein, Geflügel.

Weil die wunderbare Georgische Küche in Europa immer noch relativ unbekannt ist, möchten wir Sie einladen zu einem fröhlichen Streifzug durch die Koch- , Trink- und Esskultur des kleinen unvergleichlichen Landes zwischen Schwarzem und Kaspischen Meer im Südkaukasus.

Der Streifzug führt uns von der lebendigen Hauptstadt Tbilissi (Tiflis) in die östliche Weinregion Kachetien, in den zentralen Landesteil Kartli, in die Kolchis nach Imeretien und in die Schwarzmeerregion von Adjarien.

Neun Tage durch die Küchen und Landschaften des Kaukasus, die Sie nie wieder vergessen werden - unter Leitung von Lela und Irma.

Kommen Sie mit uns nach Georgien und lassen Sie es sich schmecken !

Reisetermin: 20.09. -28.09.2014 (9 Tage)

Teilnehmerzahl: 4-10

Reisepreis: EUR 1280,00 pro Person im Doppelzimmer.
Einzelzimmerzuschlag: EUR 220,00

Reiseleitung: Lela und Irma (englischsprachig)

Weitere Informationen und Reservierung unter

http://kaukasus-reisen.de/kulinarische-reise-nach-georgien/


Kräuter auf einem Basar


Typische Gewürze der Georgischen Küche



Überbackene Champignons


Kaukasisches Schaschlyk


Georgische Süßigkeiten - Tschurtschchela - Aufgefädelte Wal - oder Haselnüsse in eingedicktem Saft der Weintrauben


Auberginen mit Walnusspaste

An einer Georgischen Tafel - Supra

Georgische Frau beim Chatschapuribacken


Ein Georgier mit frischem Tomatensalat

Eine typische Bäckerei des knusprigen "Shoti"-Brots


Kuchmachi - Eine Vorspeise aus Innereien


Auf einem Basar

Basar mit Käseverkäuferinnen


Ein typischer Basar in Georgien


Das Georgische Schaschlyk heißt in Georgien "Mtsvadi" und ist vom Schwein, Kalb, Lamm oder Ziege

Weitere Informationen zu dieser Reise hier




06 February 2014

Schönes Buch über den Viehtrieb Tuschetien von Michael Fröhlich

Foto: Hans Heiner Buhr


Der Fotograf Michael Fröhlich hat ein sehr schönes Buch über den Viehtrieb Tuschetien fotografiert. Tolle Eindrücke nicht nur vom harten Leben der Schäfer und ihrer Tiere weit oben in den Bergen des Kaukasus, sondern auch wertvolle Einblicke in den georgischen Alltag in der Hauptstadt Tbilissi. Erhältlich als Hardcover oder als PDF/E-book zum sofortigen Download

http://www.blurb.com/b/4811098-viehtrieb-in-tuschetien

und die Reise gibt es auch 2014 wieder

http://kaukasus-reisen.de/viehtrieb-tuschetien/

26 January 2014

From surf city to the Kaukasus

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A wonderful show of photography by Mike Bourgault at Baia Gallery Tbilisi opening January 29, 2014

18 January 2014

Reiseideen Georgien und Kaukasus 2014

Die schönsten Reiseideen für die Reisesaison 2014 nach Georgien

- Frühstück im Kaukasus - eine zweiwöchige Rundreise zum Kennenlernen der reichen Kontraste Georgiens. Monatlich wird diese Reise einmal durchgeführt. Weitere Informationen hier

- Weinreise Georgien - Georgische Weinkultur und Weingeschichte, Weinverkostungen, Georgiens Kultur und Traditionen, Essen und Trinken nach Landesart , der Besuch von Museen, Kirchen und Basaren. Leichte Wanderungen in den schönsten Landschaften Ostgeorgiens. Ein Besuch des Weinchateaus Schuchmann Wines in Kisiskhevi, der ehemaligen deutschen Dörfer bei Bolnisi. Weitere Informationen hier

- Bergwelt Chewsuretien- Trekking mit Packpferden in den unberührten Gebirgslandschaften von Chewsuretien. 12 Tage im Juli und August. Weitere Informationen

- Fotoreise Georgien- Eine speziell für die Freunde der Fotografie zusammengestellte Reise durch Georgien unter Leitung der georgischen Fotografin Lela Meparishvili und unseres bewährten deutschsprachigen Reiseleiters David Sopromadze. Begegnungen mit georgischen Fotografen, mit Kultur, Natur, Landeskunde, Kunst, kulinarischen Genüssen und leichten Wanderungen zum Kennenlernen des Kaukasus. Weitere Informationen

- Viehtrieb Tuschetien- Mit den georgischen Schäfern von den Bergen Tuschetiens im Großen Kaukasus hinunter in die Weinregion Kachetien. Abenteuer – und leichte Wandertour. Wanderzeit drei Tage, Transfers mit Geländewagen nach/von Tuschetien. Neben den Schafen laufen auch die Pferde, Kühe und Hunde der Hirten über die Berge in die Ebene. Den Herbst im georgischen Großen Kaukasus erleben. Weitere Informationen



11 November 2013

Good morning Kaukasus !